Vrienden van de Streektaal Lochem

Archief Streektaal in ‘t nieuws

Boek over fruit is het beste Achterhoekse boek 2011


Algemeen Dagblad, 6 maart 2012


Borculo


Het smaakboek Achterhoeks Fruit van Michiel Bussink en Maurits Steverink is uitgeroepen tot het beste Achterhoekse streekboek van 2011. In het boek hebben de schrijvers hun kennis verzameld over fruit uit de Achterhoek, de teelt en de bereidingswijze ervan. Ze hopen dat de bundel mensen inspireert om met het eigen streekfruit aan de slag te gaan. Bakkers van het Graafschap College hebben op basis van het boek van een oud recept voor gedroogde osseperen, osseperenbroodjes gemaakt. Eén bakker in Winterswijk maakte, enthousiast geraakt door het boek, al osseperennougat.


Terug